Kuchenbekenntnisse

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Dein Backblog über Kuchen und andere süße Leckereien

Alle Lieblingsrezepte

Matcha Kuchen mit weißer Schokolade – Rezension zu “Tokyo Cakes” von Simone Wille

Matcha Kuchen mit weißer Schokolade – Rezension zu “Tokyo Cakes” von Simone Wille

Heute machen wir einen kulinarischen Ausflug nach Japan. Um genau zu sein nach Tokyo. In zahlreichen Cafés und Bäckereien gibt es dort viele leckere Kuchen und Süßigkeiten zu entdecken. Matcha Kuchen zum Beispiel. Das alles weiß auch Simone Wille, Autorin des Backbuches “Tokyo Cakes – […]

Das Food Blog Meet 2018 in Düsseldorf – Von Bloggern und Wassersommeliers

Das Food Blog Meet 2018 in Düsseldorf – Von Bloggern und Wassersommeliers

Am 5. Mai war es wieder soweit. Die Jungs und das Mädel von Gernekochen und Die Jungs kochen und backen haben ein Food Blog Meet im schönen Düsseldorf organisiert. Place-to-be war die Kochschule im Medienhafen und es gab viel zu sehen, zu lernen und (ganz klar) […]

Panna Cotta Tarte mit Pistazien und Rosenwasser aus 1000 und einer Nacht

Panna Cotta Tarte mit Pistazien und Rosenwasser aus 1000 und einer Nacht

Heute wird es märchenhaft orientalisch mit Pistazien und Rosenwasser. Ich habe Panna Cotta Tarte gebacken und mich dabei ein wenig von der arabischen Küche und den Märchen aus 1000 und einer Nacht inspirieren lassen. Darum wird es heute orientalisch. Also holt die BackMärchenbücher aus dem […]

Klassischer Streuselkuchen mit Pudding und Schokostückchen

Klassischer Streuselkuchen mit Pudding und Schokostückchen

m letzten Sonntag habe ich Streuselkuchen gebacken. Mit cremiger Puddingfüllung und Schokostückchen natürlich. Ich finde, alles schmeckt besser mit Schokolade. Ein Viertel des Kuchens haben wir selber gegessen, ein weiteres Viertel haben wir unserer lieben Nachbarin geschenkt, die immer meine Pakete annimmt und den Rest […]

Schokoladenmuffins im Terracotta-Blumentopf mit Mini-Rüblis

Schokoladenmuffins im Terracotta-Blumentopf mit Mini-Rüblis

Zum Frühlingsanfang gibt es frisch bepflanzte Schokoladenmuffins. Ähm, ich meine natürlich frisch gebackene Schokoladenmuffins. Ich war im Baumarkt und habe Blumentöpfe für meinen Balkon gekauft. Für mein neues Backprojekt habe ich direkt welche mitgebracht. Muffins lassen sich nämlich nicht nur toll in Muffinformen und -blechen […]

Bunter Marmorkuchen für große und kleine Kinder

Bunter Marmorkuchen für große und kleine Kinder

Marmorkuchen ist ein echter Klassiker. Aber etwas langweilig. Darum teile ich heute mein Rezept für bunten Marmorkuchen mit euch. Das wird eure großen und kleinen Kinder freuen und schmeckt obendrein noch super. Mit Schokoladenglasur und Schokolinsen verziert, ist bunter Marmorkuchen ein echter Kindergeburtstagshingucker! Ich habe […]