von Kuchenbekenntnisse | Mai, 2019 | Cookies & Kekse, Dessert, Kuchen, Nette Kleinigkeiten, Rezepte
Muffins backen wie in New York? Da habe ich genau das richtige Rezept für euch! Supertoller heller Teig, super fluffig und mit leckeren Schokostückchen drin. Die Muffins sind genau die richtige Grundlage für Cupcakes mit Topping aus Cream Cheese oder Buttercreme.... 
von Kuchenbekenntnisse | Sep, 2018 | Cookies & Kekse, Nette Kleinigkeiten, Rezensionen & Bücher, Rezepte, Weihnachtsbäckerei
{Werbung | Rezension} Zugegeben: Weihnachten ist noch ein wenig hin. Aber süße Leckereien, wie Schoko-Hafer-Bällchen, kann man auch gut im Herbst essen. Brontë Aurell hat in Vorbereitung auf die schönste Zeit des Jahres ein neues Buch veröffentlicht und führt uns in... 
von Kuchenbekenntnisse | Aug, 2018 | Cookies & Kekse, Dessert, Nette Kleinigkeiten, Rezepte
Baiser ist französisch und bedeutet Kuss. Die Schweizer und Schweden kennen es als Meringue (nicht zu verwechseln mit Merengue) und ich färbe es gerne bunt. Baiser Küsschen sind ein wunderbares Gebäck und sehen immer hübsch aus. Diese hier sind für eine... 
von Kuchenbekenntnisse | Aug, 2018 | Limonade, Eiskaffee & Schwips, Nette Kleinigkeiten, Rezepte
Cold Brew ist das Trendgetränk in diesem Jahr. Und mal ehrlich: Eiskaffee im Sommer, was gibt es Besseres?!? Neu ist der kalte Kaffee Trend allerdings nicht so richtig. Die Japaner und die Amerikaner wissen schon seit Jahren, das Cold Brew Coffee super lecker... 
von Kuchenbekenntnisse | Jun, 2018 | Nette Kleinigkeiten, Rezepte, Süßes Gebäck
Ich liebe Hefeteig. Er riecht gut, schmeckt lecker und ist toll zu kneten und zu verarbeiten. Und süßer Hefeteig ist auch so vielseitig. Heute morgen bin ich mit richtigem Hefeteighunger aufgewacht und habe Rosinenbrötchen gebacken. Rosinenbrötchen aus Hefeteig sind... 
von Kuchenbekenntnisse | Dez, 2017 | Cookies & Kekse, Nette Kleinigkeiten, Weihnachtsbäckerei
Heute gibt es Haselnussstangen: Nach einiger Zeit poste ich endlich mal wieder ein Rezept. Die letzten Wochen bin ich leider nicht dazu gekommen. Wir erwarten Familiennachwuchs und der hält mich (obwohl er noch gar nicht da ist) sehr auf Trapp. Mittlerweile geht es...
