{Werbung | Rezension} Zugegeben: Weihnachten ist noch ein wenig hin. Aber süße Leckereien, wie Schoko-Hafer-Bällchen, kann man auch gut im Herbst essen. Brontë Aurell hat in Vorbereitung auf die schönste Zeit des Jahres ein neues Buch veröffentlicht und führt uns in kulinarische Hygge- und Weihnachtsbräuche […]
Baiser ist französisch und bedeutet Kuss. Die Schweizer und Schweden kennen es als Meringue (nicht zu verwechseln mit Merengue) und ich färbe es gerne bunt. Baiser Küsschen sind ein wunderbares Gebäck und sehen immer hübsch aus. Diese hier sind für eine Geburtstagstorte gedacht. Ich erkläre […]
Cold Brew ist das Trendgetränk in diesem Jahr. Und mal ehrlich: Eiskaffee im Sommer, was gibt es Besseres?!? Neu ist der kalte Kaffee Trend allerdings nicht so richtig. Die Japaner und die Amerikaner wissen schon seit Jahren, das Cold Brew Coffee super lecker schmeckt. Mein […]
Ich liebe Hefeteig. Er riecht gut, schmeckt lecker und ist toll zu kneten und zu verarbeiten. Und süßer Hefeteig ist auch so vielseitig. Heute morgen bin ich mit richtigem Hefeteighunger aufgewacht und habe Rosinenbrötchen gebacken. Rosinenbrötchen aus Hefeteig sind toll und erinnern mich immer etwas […]
Gestern habe ich Haselnussstangen gebacken, die ganz einfach und sehr lecker sind. Jedes Eichhörnchen wäre neidisch und am Sonntag musste ich die leckeren Weihnachtsplätzchen schon verstecken, sonst hätte mein Familienbesuch sie alle verputzt. Der Teig für die Haselnussleckerei ist schnell zusammengemischt und wird im Kühlschrank gekühlt. Dann muss er nur noch ausgerollt und geschnitten werden. Fertig. Klingt einfach? Ist es. Hier das Rezept für leckere Haselnuss-Weihnachtsplätzchen.
Meine Mutter war neulich ganz begeistert. Ein Freund brachte selbstgemachten Joghurt mit Minz-Zucker mit. “Ganz einfach und lecker!” wurde mir versichert. Und weil mich das neugierig gemacht hat, habe ich direkt meinen Minzstrauch geplündert und mal angefangen, selber Minz-Zucker vorzubereiten. Der Minz-Zucker würde hervoragend zu […]
