Tarte & Tartelettes

Mini-Pavlova mit Maracuja – Rezension zu “Tropical Party” von Emma Friedrichs

Mini-Pavlova mit Maracuja – Rezension zu “Tropical Party” von Emma Friedrichs

 Kennt ihr Emma Friedrichs? Das ist die Dame hinter dem Blog Emma’s Lieblingsstücke. Sie kreiert tolle Torten und Kuchen und vor ein paar Wochen ist ihr neues Buch “Tropical Party” erschienen. Ich habe es mir mal genauer angeschaut und leckere Tropical Party Pavlova für euch […]

Kladdkaka mit weißer Schokolade und Johannisbeeren – Rezension zu “Fika & Hygge – Skandinavisch backen” von Brontë Aurell

Kladdkaka mit weißer Schokolade und Johannisbeeren – Rezension zu “Fika & Hygge – Skandinavisch backen” von Brontë Aurell

Kladdkaka? Gesundheit! Aber nein, das ist schwedischer Kuchen von der richtig leckeren Sorte. Die liebevolle Übersetzung “Klebriger Kuchen” trifft es auf den Punkt. In diesem Fall Kladdkaka mit weißer Schokolade und Johannisbeeren. Also, wer Lust auf ein wenig Fika und viel Hyyge hat, der sollte […]

Panna Cotta Tarte mit Pistazien und Rosenwasser aus 1000 und einer Nacht

Panna Cotta Tarte mit Pistazien und Rosenwasser aus 1000 und einer Nacht

Heute wird es märchenhaft orientalisch mit Pistazien und Rosenwasser. Ich habe Panna Cotta Tarte gebacken und mich dabei ein wenig von der arabischen Küche und den Märchen aus 1000 und einer Nacht inspirieren lassen. Darum wird es heute orientalisch. Also holt die BackMärchenbücher aus dem […]

Birnentarte mit Pistazien und Vollkornmürbeteig

Birnentarte mit Pistazien und Vollkornmürbeteig

Birnentarte mit Pistazien macht nicht nur mich glücklich, sondern auch meine Freundinnen. Am Wochenende hatte ich Sie zu Besuch und habe die Gelegenheit für Dinkelmehl-Experimente genutzt. Ich wollte schon länger mal Mürbeteig aus Vollkornmehl backen und was soll ich sagen? Der Teig war richtig lecker […]

Banoffee Pie – eine Leckerei mit Bananen, Toffee und Schokolade

Banoffee Pie – eine Leckerei mit Bananen, Toffee und Schokolade

Das ist meine Banoffee-Pie. Sie besteht aus knusprigem Mürbeteig und einer leckeren Toffeecreme. Die Pie zieht über Nacht im Kühlschrank durch und wird am Folgetag mit Bananenscheiben belegt, mit Schokolade begoßen und mit einer Sahnehaube gekrönt.

Herbstliche und einfache Apfeltarte mit Zimt & Zucker

Herbstliche und einfache Apfeltarte mit Zimt & Zucker

Tartes sind lecker und einfach. Der Mürbeteig ist schnell geknetet und man kann ihn mit allem belegen, was grade an Obst da ist. Ich backe am liebsten mit der Apfelsorte Braeburn. Auch mein liebster Apfelkuchen bekommt damit seinen leckeren Geschmack. Für die Apfeltarte habe ich diesmal allerdings gemische Apfelsorten genommen. Hier ist das Rezept für euch.