Weihnachtsbäckerei

Kardamom-Sterne mit Pistazien, Orange und Mandeln

Kardamom-Sterne mit Pistazien, Orange und Mandeln

“In der Weihnachtsbäckerei, gibt es mache Leckerei…” Heute ist der erste Advent und für die angebrochene Weihnachtszeit habe ich Weihnachtsplätzchen gebacken. Gestartet wird heute mit einer Variation der klassischen Zimtsterne: Kardamom-Sterne mit Pistazien, Orange und Mandeln. Eigentlich frage ich mich jedes Jahr, warum ich nur […]

Schoko-Hafer-Bällchen (Chokladbollar) – Rezension zu “Hygge Christmas” von Brontë Aurell

Schoko-Hafer-Bällchen (Chokladbollar) – Rezension zu “Hygge Christmas” von Brontë Aurell

{Werbung | Rezension} Zugegeben: Weihnachten ist noch ein wenig hin. Aber süße Leckereien, wie Schoko-Hafer-Bällchen, kann man auch gut im Herbst essen. Brontë Aurell hat in Vorbereitung auf die schönste Zeit des Jahres ein neues Buch veröffentlicht und führt uns in kulinarische Hygge- und Weihnachtsbräuche […]

Nuss-Cookies mit Mandeln und Haselnüssen

Nuss-Cookies mit Mandeln und Haselnüssen

Heute gibt es Nuss-Cookies! Das sind mit Abstand meine Lieblingsplätzchen, bzw. Cookies. Und ich finde, Cookies kann man immer essen. Nicht nur zu Weihnachten. Darum habe ich immer einen riesigen Vorrat Nüsse im Haus, einfach weil ich sie gerne essen und gerne damit backe. In […]

Orientalischer Stollen mit Kirschen, Pistazien, Walnüssen und Schokoladenmantel

Orientalischer Stollen mit Kirschen, Pistazien, Walnüssen und Schokoladenmantel

Wie wäre es heute mal mit orientalischem Stollen? Denn Weihnachten nähert sich mit großen Schritten. Ich habe alle Geschenke beisammen und meine Wohnung ist schon weihnachtlich geschmückt. Einen Weihnachtsbaum gibt bei uns dieses Jahr nicht, aber eine Weihnachtspalme, die entsprechend geschmückt wurde. Sonntag habe ich […]

Haselnussstangen für Plätzchenliebhaber und Nussfanatiker

Haselnussstangen für Plätzchenliebhaber und Nussfanatiker

Gestern habe ich Haselnussstangen gebacken, die ganz einfach und sehr lecker sind. Jedes Eichhörnchen wäre neidisch und am Sonntag musste ich die leckeren Weihnachtsplätzchen schon verstecken, sonst hätte mein Familienbesuch sie alle verputzt. Der Teig für die Haselnussleckerei ist schnell zusammengemischt und wird im Kühlschrank gekühlt. Dann muss er nur noch ausgerollt und geschnitten werden. Fertig. Klingt einfach? Ist es. Hier das Rezept für leckere Haselnuss-Weihnachtsplätzchen.