Weihnachtsbäckerei

Nuss-Cookies mit Mandeln und Haselnüssen

Nuss-Cookies mit Mandeln und Haselnüssen

Heute gibt es Nuss-Cookies! Das sind mit Abstand meine Lieblingsplätzchen, bzw. Cookies. Und ich finde, Cookies kann man immer essen. Nicht nur zu Weihnachten. Darum habe ich immer einen riesigen Vorrat Nüsse im Haus, einfach weil ich sie gerne essen und gerne damit backe. In […]

Orientalischer Stollen mit Kirschen, Pistazien, Walnüssen und Schokoladenmantel

Orientalischer Stollen mit Kirschen, Pistazien, Walnüssen und Schokoladenmantel

Wie wäre es heute mal mit orientalischem Stollen? Denn Weihnachten nähert sich mit großen Schritten. Ich habe alle Geschenke beisammen und meine Wohnung ist schon weihnachtlich geschmückt. Einen Weihnachtsbaum gibt bei uns dieses Jahr nicht, aber eine Weihnachtspalme, die entsprechend geschmückt wurde. Sonntag habe ich […]

Haselnussstangen für Plätzchenliebhaber und Nussfanatiker

Haselnussstangen für Plätzchenliebhaber und Nussfanatiker

Gestern habe ich Haselnussstangen gebacken, die ganz einfach und sehr lecker sind. Jedes Eichhörnchen wäre neidisch und am Sonntag musste ich die leckeren Weihnachtsplätzchen schon verstecken, sonst hätte mein Familienbesuch sie alle verputzt. Der Teig für die Haselnussleckerei ist schnell zusammengemischt und wird im Kühlschrank gekühlt. Dann muss er nur noch ausgerollt und geschnitten werden. Fertig. Klingt einfach? Ist es. Hier das Rezept für leckere Haselnuss-Weihnachtsplätzchen.