Tarte & Tartelettes

Birnentarte mit Pistazien und Vollkornmürbeteig

Birnentarte mit Pistazien und Vollkornmürbeteig

Birnentarte mit Pistazien macht nicht nur mich glücklich, sondern auch meine Freundinnen. Am Wochenende hatte ich Sie zu Besuch und habe die Gelegenheit für Dinkelmehl-Experimente genutzt. Ich wollte schon länger mal Mürbeteig aus Vollkornmehl backen und was soll ich sagen? Der Teig war richtig lecker […]

Banoffee Pie – eine Leckerei mit Bananen, Toffee und Schokolade

Banoffee Pie – eine Leckerei mit Bananen, Toffee und Schokolade

Das ist meine Banoffee-Pie. Sie besteht aus knusprigem Mürbeteig und einer leckeren Toffeecreme. Die Pie zieht über Nacht im Kühlschrank durch und wird am Folgetag mit Bananenscheiben belegt, mit Schokolade begoßen und mit einer Sahnehaube gekrönt.

Herbstliche und einfache Apfeltarte mit Zimt & Zucker

Herbstliche und einfache Apfeltarte mit Zimt & Zucker

Tartes sind lecker und einfach. Der Mürbeteig ist schnell geknetet und man kann ihn mit allem belegen, was grade an Obst da ist. Ich backe am liebsten mit der Apfelsorte Braeburn. Auch mein liebster Apfelkuchen bekommt damit seinen leckeren Geschmack. Für die Apfeltarte habe ich diesmal allerdings gemische Apfelsorten genommen. Hier ist das Rezept für euch.

Pflaumentarte mit Zimt & Zucker – eine Ode an den Herbst

Pflaumentarte mit Zimt & Zucker – eine Ode an den Herbst

Heute gibt es Pflaumentarte! Und der Herbst ist da. Das ist schön und gleichzeitig auch traurig, denn ich hatte den Sommer sehr lieb. Auch wenn er sich dieses Jahr tageweise gut versteckt hatte. Aber ich freue mich trotzdem auf bunte Blätter, kalte Winde und Regentage […]

Tarte au Chocolat mit Cheesecake Swirl und ein kleiner Reisebericht

Tarte au Chocolat mit Cheesecake Swirl und ein kleiner Reisebericht

Wie versprochen gibt es heute einen kleinen Reisebericht und eine Schokoladentarte! Wir haben im August Urlaub im schönen Saarland gemacht. Dort waren wir wandern und Pilze sammeln. Mein Mann ist großer Pilz-Fan und hat mich damit angesteckt. Es hat sich dieses Jahr richtig gelohnt: wir […]

Leckere Erdbeer-Minz-Torte (ohne Backen) mit selbstgemachtem Minz-Zucker

Leckere Erdbeer-Minz-Torte (ohne Backen) mit selbstgemachtem Minz-Zucker

Backen ist wie Yoga und manchmal auch wie Anti-Aggressionstherapie. Warum? Das erfahrt ihr heute in meinem Rezept für leckere Erdbeer-Minz-Torte. Da konnte ich mich tatsächlich so richtig austoben! Traurig genug war das Backen diesmal auch: die Erdbeersaison geht zu Ende. Und um die verbleibenden Tage […]