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Rezept für Schoko-Hafer-Bällchen (Chokladbollar)
Ergibt 30-40 Stück
Zutaten
- 270 g weiche Butter
- 400 g Haferflocken
- 150 g Puderzucker
- 3 –4 gehäufte EL Kakaopulver
- 4 EL starker Kaffee frisch aufgebrüht
- 1 TL Vanillezucker
Anleitungen
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Alle Zutaten in einer Rührschüssel zu einem gleichmäßigen, glatten Teig verarbeiten.
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Aus dem Teig gleich große (walnussgroße) Kugeln formen und diese im gewünschten Überzug rollen. Im Kühlschrank kühl stellen. Traditionell werden die Kugeln einfach in feinen Zuckerstreuseln, Kokosraspeln oder in bunten Streuseln gerollt.
Rezept-Anmerkungen
Lieblingsvariante von Brontë Aurell & Kuchenbekenntnisse: Dazu 2 EL Amaretto unter 200 g Grundmischung rühren. Anschließend in gerösteten gehackten Mandeln wälzen.